A túl sok kurkuma fogyasztásának lehetséges mellékhatásai
Published:
A kurkuma az utóbbi években hihetetlenül népszerű fűszer és gyógynövény-kiegészítő lett. Az élénk sárga-narancs színéről és földes, kesernyés ízéről ismert kurkuma kurkumát tartalmaz, amely erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező vegyület. Emiatt sokan szednek kurkuma-kiegészítőket egészségük fokozása és a gyulladások csökkentése érdekében.
Tartalomjegyzék:
- Mi a kurkuma?
- A túl sok kurkuma lehetséges mellékhatásai
- Mennyi kurkuma túl sok?
- Ítélet
- Gyakran ismételt kérdések
- Biztonságos a kurkuma mindennapos szedése?
- Mennyi kurkuma túl sok?
- A túl sok kurkuma okozhat májproblémákat?
- A kurkuma befolyásolja a veseműködést?
- A kurkuma növelheti a vérnyomást?
- A kurkuma befolyásolja a vércukorszintet?
- A kurkuma hígíthatja a vért?
- Biztonságos a kurkuma szedése terhesség alatt?
- A kurkuma befolyásolhatja a termékenységet?
- Mennyi kurkumát kell bevenni naponta?
- A nap melyik szakában érdemes kurkumát szedni?
- Összefoglaló
Néhányan azonban nagy mennyiségű kurkumát fogyasztanak minden nap, abban a reményben, hogy még több előnyt élvezhetnek. Ez egyeseket arra késztetett, hogy elgondolkodjanak azon, hogy vajon ártalmas-e a túl sok kurkuma fogyasztása.
Mennyi kurkuma a túl sok? Ez a cikk áttekinti a kurkuma lehetséges mellékhatásait, ha nagy mennyiségben fogyasztják.
Mi a kurkuma?
A kurkuma a kurkuma növényből származó fűszer. Általában ázsiai ételekben használják, és a currypor jellegzetes sárga színét adja.
A kurkumin a kurkuma fő hatóanyaga. Ez az erőteljes fitonutriens adja a kurkuma gyógyhatását, és felelős a kurkuma tudományosan alátámasztott előnyeiért.
Gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai mellett a tanulmányok azt mutatják, hogy a kurkumin fokozhatja a szív egészségét, küzdhet az életkorral összefüggő krónikus betegségek ellen, és még a testsúlyszabályozásban is segíthet.
A kurkumin lenyűgöző előnyei miatt a kurkuma-kiegészítők nagyon népszerűvé váltak. Ezek közül sokan 500-1000 mg kurkuma kivonatot tartalmaznak, és az ajánlott napi adagok elérhetik a 2000 mg-ot is.
Sajnos a nagy mennyiségű kurkuma vagy kurkumin-kiegészítők fogyasztása egyeseknél mellékhatásokat okozhat.
A túl sok kurkuma lehetséges mellékhatásai
Bár a mértékkel fogyasztott kurkuma biztonságosnak és egészségesnek tekinthető, a kurkuma vagy a kurkumin-kiegészítők nagyon nagy mennyiségű napi fogyasztása káros mellékhatásokat okozhat.
Íme néhány a túl sok kurkuma fogyasztásának lehetséges mellékhatásai közül.
1. Hasmenést és gyomorfájást okozhat
A kurkuma leggyakrabban jelentett mellékhatásai közé tartozik a hasmenés és a gyomorfájás.
Számos tanulmány megállapította, hogy mind a nagy dózisú kurkuma-kiegészítők, mind a kurkuma mint fűszer túlzott fogyasztása gyomor-bélrendszeri problémákat okozhat.
Például egy 106 emberen 8 héten keresztül 500 mg kurkumát szedő vizsgálat megállapította, hogy 5-ből közel 1 résztvevőnél mellékhatásként hasmenés jelentkezett.
Hasonlóképpen, egy tanulmány arról számolt be, hogy napi 1 teáskanál (2,8 gramm) kurkuma fogyasztása mindössze 30 napon keresztül 22 résztvevőből 2-nél hasmenést eredményezett.
A kurkuma által okozott gyomorfájdalom és hasmenés valószínűleg annak tulajdonítható, hogy a kurkumin képes arra serkenteni az epehólyagot, hogy több epét termeljen. Túlzott mennyiségben ez irritálhatja a gyomor-bél traktust.
2. Hányingert és fémes ízt okozhat
A hasmenés és a gyomorfájás mellett a nagy mennyiségű kurkuma hányingert is okozhat.
Egy tanulmány szerint napi 1000 mg kurkumin szedése 2 hónapon keresztül 24 résztvevőből 12-nél hányingert okozott.
Emellett egyes tanulmányok kimutatták, hogy a kurkuma-kiegészítők átmenetileg fémes ízt okozhatnak a szájban. Ennek súlyossága és időtartama egyénenként változónak tűnik, de az adag elfogyasztása után több órán keresztül is fennállhat.
3. Bőrkiütést okozhat
A kurkuma egyeseknél bőrkiütést is okozhat, különösen, ha nagy mennyiségben fogyasztják.
Egy 8 emberen végzett vizsgálat megállapította, hogy napi 500 mg kurkumin fogyasztása egy héten keresztül bőrkiütést okozott az egyik résztvevőnél.
Számos más tanulmány is kimutatta, hogy mind a kurkuma-kiegészítők, mind a fűszer bőrreakciókat okozhat, különösen, ha túlzásba viszik a fogyasztását. A bőrreakciók közé tartozhat a kontakt dermatitis vagy a csalánkiütés.
4. Növelheti a vérzés kockázatát
A kurkuma egy aszkorbinsav vagy C-vitamin nevű vegyületet tartalmaz. Egyes kutatások szerint a C-vitamin-kiegészítők nagy dózisban szedve növelhetik a vérzés kockázatát.
Hasonlóképpen, számos tanulmány megállapította, hogy a kurkuma növelheti a vérzés kockázatát, különösen, ha más vérhígítókkal, például warfarinnal, aszpirinnel vagy vérlemezke-ellenes gyógyszerekkel kombinálják.
Egyes kutatások szerint a kurkuma megzavarhatja az alvadási folyamatot, és megakadályozhatja a vérrögök megfelelő kialakulását, növelve ezzel a véraláfutások és a vérzés kockázatát. Ezért a vérzési rendellenességekben szenvedőknek vagy vérhígítót szedőknek óvatosnak kell lenniük a kurkuma adagolásával.
5. Hatással lehet a termékenységre
Egyes források szerint a nagy mennyiségű kurkuma hatással lehet a termékenységre, különösen a nőknél. A jelenlegi kutatások azonban korlátozottak, és vegyes eredményekkel szolgálnak.
Egy patkányokon végzett vizsgálat szerint 500 mg/kg kurkumin 10 napon át történő fogyasztása csökkentette a nőstények termékenységét.
Egy patkányokon végzett utóvizsgálat azonban megállapította, hogy a 60 napon át alkalmazott kisebb, 15 mg/testtömegkilogramm körüli dózisok valóban javították a női reproduktív egészség számos markerét.
További kutatásokra van szükség annak meghatározására, hogy a kurkuma hogyan befolyásolhatja a reproduktív funkciókat az emberekben, ha normális étrendi mennyiségben fogyasztják.
6. Vashiányt okozhat
Számos tanulmány megfigyelte, hogy a kurkuma és vegyületei zavarhatják a vas felszívódását.
A vashiány az egyik leggyakoribb tápanyaghiány világszerte, és olyan tüneteket okozhat, mint a fáradtság, szédülés és fejfájás.
Egyes kutatások szerint a kurkuma gátolja a vas felszívódását a véráramba, ami nagy mennyiségben fogyasztva hozzájárulhat a vashiány kialakulásához.
Egy 646 terhes nőn végzett vizsgálat megállapította, hogy napi 190 mg kurkumin-kiegészítő szedése alacsonyabb vasszinttel és a vérszegénység fokozott kockázatával járt együtt. Egy másik vizsgálat kimutatta, hogy a karfiol kurkumával való főzése jelentősen csökkentette a vas felvételét a zöldségből.
Azonban nem minden tanulmány bizonyította, hogy a kurkuma negatívan befolyásolja a vas felszívódását. Egy tanulmány szerint napi 1,5 gramm kurkuma fogyasztása nem befolyásolta a vasállapot markereit egészséges felnőtteknél. További kutatásokra van szükség.
7. Hatással lehet a pajzsmirigy működésére
A megnövekedett gyulladásszintek és a pajzsmirigyműködés károsodása szorosan összefügg. Tanulmányok azt mutatják, hogy a kurkumában található kurkumin az elfogyasztott dózistól függően hatással lehet a pajzsmirigyhormonszintre.
Egy vizsgálat megállapította, hogy a 150 mg/testtömegkilogrammot meghaladó dózisban etetett kurkumin patkányoknál jelentősen csökkentette a pajzsmirigyhormonszintet. Mi több, a legnagyobb dózisú kurkuminnal etetett patkányok 47%-ánál kifejezett pajzsmirigy-szuppresszió alakult ki.
Egy másik vizsgálat azonban kimutatta, hogy a kurkumin kisebb mennyiségben fokozta a pajzsmirigy működését. A 30 napon keresztül 50-100 mg/testtömegkilogrammot fogyasztó patkányoknál megnövekedett a pajzsmirigyhormonok szintje.
Bár ezek az eredmények nem közvetlenül átültethetők az emberekre, azt jelzik, hogy a nagyon magas vagy nagyon alacsony dózisok negatívan befolyásolhatják a pajzsmirigy működését. További vizsgálatokra van szükség ahhoz, hogy végleges állításokat lehessen tenni.
8. Kölcsönhatásba léphet gyógyszerekkel
A kurkuma befolyásolhatja bizonyos gyógyszerek hatékonyságát és hatásosságát.
Egyes kutatások szerint például a nagy mennyiségű kurkuma csökkentheti a cukorbetegség kezelésére használt metformin felszívódását.
A kurkumin kölcsönhatásba léphet olyan gyulladáscsökkentő gyógyszerekkel, mint az ibuprofen vagy az aszpirin, fokozva azok hatását.
Ezenkívül a kurkuma és az olyan vérhígítók, mint a warfarin vagy a klopidogrél kombinálása növelheti a vérzés kockázatát. Ezért a legjobb, ha a negatív kölcsönhatások megelőzése érdekében a kurkuma adagolását megbeszéli egészségügyi szolgáltatójával, ha bármilyen gyógyszert szed.
Mennyi kurkuma túl sok?
Nincsenek hivatalos iránymutatások arra vonatkozóan, hogy mennyi kurkuma túl sok. A legtöbb, káros hatásokat megfigyelő tanulmány azonban napi 500-2000 mg kurkuma kivonatot használt.
Egyes kutatások azt is mutatják, hogy a kurkumával való főzés a tipikus konyhai mennyiségben valószínűleg nem okoz semmilyen káros egészségügyi hatást. A koncentrált kurkuma porok rendszeres fogyasztása azonban növelheti a mellékhatások kockázatát.
A tanulmányok jellemzően napi 1-3 gramm kurkuma por dózist alkalmaznak, némi enyhe hasi kellemetlenségen kívül semmilyen komolyabb mellékhatás nélkül.
Ennek ellenére lehetetlen meghatározni azt a standardizált mennyiséget, amely negatív hatásokat okozhat, mivel minden ember másképp reagál az olyan tényezőkre, mint az életkor, az egészségi állapot és a kórtörténet.
Általános irányelvként valószínűleg a legjobb, ha a kurkuma bevitelét napi 1 teáskanál (2-3 gramm) kurkuma pornál kevesebbre korlátozzuk, ha rendszeresen használjuk. A nagyobb mennyiségek rövid ideig történő fogyasztása egészséges embereknél valószínűleg nem okoz komoly mellékhatásokat.
Az epehólyagproblémákkal, vérzési rendellenességekkel, vashiánnyal vagy pajzsmirigyproblémákkal küzdőknek azonban érdemes lehet korlátozniuk a bevitelt, vagy teljesen elkerülni a kurkuma-kiegészítőket. Továbbá a kurkuma fogyasztását kerülni kell bizonyos gyógyszerek, például vérhígítók, metformin vagy aszpirin szedése esetén.
Ítélet
A kurkuma kis mennyiségű, fűszerként történő beépítése az étrendbe általában biztonságos, és valószínűleg nem okoz semmilyen káros egészségügyi hatást.
A napi nagy mennyiségű kurkuma fogyasztása azonban egyeseknél gyomor-bélrendszeri problémákat, például hasmenést, hányingert és gyomorfájást okozhat.
A kurkuma fogyasztását korlátoznia kell azoknak, akiknek egészségügyi problémái vannak, például epehólyag-betegség, vérzési rendellenességek, vashiány, pajzsmirigy-működési zavarok vagy termékenységi problémák.
Ezenkívül a kurkuma kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, például vérhígítókkal, cukorbetegség elleni gyógyszerekkel és gyulladáscsökkentő gyógyszerekkel.
A legtöbb ember számára napi egy teáskanál (2-3 gramm) kurkuma por fogyasztása valószínűleg nem okoz komoly mellékhatásokat. A legjobb azonban, ha konzultál orvosával, hogy a kórtörténete alapján meghatározza a megfelelő adagot.
Összességében a kurkuma nagyon biztonságos, ha mértékkel fogyasztják. Azonban még több kutatásra van szükség a nagyon nagy dózisok hosszú időn át történő szedésének lehetséges káros hatásaival kapcsolatban.
Gyakran ismételt kérdések
Biztonságos a kurkuma mindennapos szedése?
A kurkuma napi kis mennyiségű, fűszerként vagy fűszerként történő fogyasztása általában biztonságos. Naponta legfeljebb 1 teáskanál (2-3 gramm) fogyasztása a legtöbb embernél valószínűleg nem okoz mellékhatásokat. Néhány embernél azonban hányinger, hasmenés vagy gyomorfájdalom jelentkezhet, ha nagy mennyiséget fogyasztanak hosszú távon.
Mennyi kurkuma túl sok?
A kurkuma fogyasztásának nincs hivatalos felső határa. A mellékhatásokat megfigyelő legtöbb tanulmány azonban nagyon nagy dózisú, napi 500-2000 mg kurkuma kivonatot alkalmazott. A napi 1 teáskanál (2-3 gramm) kurkuma por rendszeres fogyasztása növelheti a káros hatások kockázatát.
A túl sok kurkuma okozhat májproblémákat?
A nagy mennyiségű kurkuma májműködésre gyakorolt hatásáról korlátozott számú kutatás áll rendelkezésre. Egy patkányokon végzett vizsgálat kimutatta, hogy a testtömeg-kilogrammonként 2000-2500 mg-os nagyon nagy dózisok növelhetik a májenzimeket, ami potenciális májkárosodásra utal. Humán vizsgálatokra azonban szükség van.
A kurkuma befolyásolja a veseműködést?
Nincs bizonyíték arra, hogy a kurkuma károsítja a veseműködést, ha normál étrendi mennyiségben fogyasztják. Nagyon korlátozott adatok arra utalnak, hogy a napi 1000 mg-ot meghaladó, rendkívül magas dózisok a hajlamos személyeknél vesekövet vagy veseelégtelenséget okozhatnak. Emberi vizsgálatok azonban hiányoznak.
A kurkuma növelheti a vérnyomást?
Nincs olyan kutatás, amely szerint a kurkuma fogyasztása emeli a vérnyomást. Valójában a kurkumát és vegyületeit hagyományosan a vérnyomáscsökkentő potenciáljuk miatt tanulmányozzák. Így a kurkuma normál étrendi mennyiségben fogyasztva valószínűleg nem növeli a vérnyomást.
A kurkuma befolyásolja a vércukorszintet?
Korlátozott bizonyítékok arra utalnak, hogy a kurkuma aktív vegyülete, a kurkumin nagy mennyiségben csökkentheti a vércukorszintet. A legtöbb tanulmány azonban azt mutatja, hogy a kurkuma nem befolyásolja jelentősen a vércukorszintet, ha mértékkel, kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasztják.
A kurkuma hígíthatja a vért?
A kurkuma K-vitamin-tartalma miatt enyhe vérhígítóként hathat. Elméletileg fokozhatja a tényleges vérhígító gyógyszerek hatását is. A kutatások azonban azt mutatják, hogy a tipikus étrendi fogyasztás nagyon valószínűtlen, hogy jelentősen befolyásolja az alvadást vagy vérzési problémákat okozna egészséges embereknél.
Biztonságos a kurkuma szedése terhesség alatt?
A terhesség alatt fűszerezésre használt kis mennyiségű kurkuma valószínűleg biztonságos. A korlátozott kutatások miatt azonban a nagy gyógyászati adagok nem ajánlottak. Egyes tanulmányok megfigyelték, hogy a napi 1000 mg kurkumin feletti nagy kiegészítő adagok megváltoztathatják a hormonszinteket.
A kurkuma befolyásolhatja a termékenységet?
A korlátozott számú állatkísérletek ellentmondásos eredményeket szolgáltatnak a kurkuma termékenységre gyakorolt hatásáról. Egyes vizsgálatok szerint a nagy, 500 mg/testtömeg-kilogramm feletti dózisok csökkenthetik a termékenységet, míg más vizsgálatok szerint a 100 mg/ttkg alatti dózisok javíthatják a termékenységi mutatókat. További kutatásokra van szükség.
Mennyi kurkumát kell bevenni naponta?
A kurkuma esetében nincs szabványosított napi adag. A konyhai mennyiségek biztonságosnak tekinthetők, általában 1/4-1/2 teáskanál (kb. 500 mg) naponta. Egyes gyógynövény-irányelvek napi 1500 mg kapszula szedését javasolják, de legfeljebb 3 hónapig folyamatosan. A legjobb, ha beszél az orvosával.
A nap melyik szakában érdemes kurkumát szedni?
A kurkuma-kiegészítőket a nap bármely szakában beveheti. Egyes kutatások azonban azt mutatják, hogy a fekete bors és/vagy a zsírok étkezésekor történő szedése fokozhatja a felszívódást. Kerülje a közvetlenül lefekvés előtti szedést, mivel a kurkuma stimuláló tulajdonságai miatt potenciálisan megzavarhatja az alvást.
Összefoglaló
Sign up to our newsletter and enjoy 10% off one order
