Mik azok az izoflavonok?

Az izoflavonok a flavonoidok olyan osztálya, amely elsősorban a Fabaceae (Leguminosae) babcsalád tagjaiban található. Ideiglenes bizonyítékok arra utalnak, hogy a Rutaceae, a Cannabaceae és a Solanaceae család is termel izoflavonokat. Az izoflavonokról azt tartják, hogy fogyasztásuk során fitoösztrogénekként működnek. Az ösztrogénreceptorokhoz kötődve előfordulhat, hogy az izoflavonok befolyásolhatják a nemi hormonok és enzimek termelését.

Szín

Az izoflavonok nem olyan elterjedtek, mint a flavonoidok más osztályai, ám a szokásos izoflavonok, például a daidzein, a genisztein és a biochanin A különféle színekben fordulnak elő.

Megtalálható

Szójabab, vörös lóhere, fehér lóhere (mag) és kendermag.

A kutatás támogatása

Az izoflavon-fogyasztás előnyeinek pontos megértéséhez további vizsgálatok szükségesek.

2001-ben a bécsi Institute of Food Chemistry and Technology megvizsgálta a genisztein, daidzein és biochanin A izoflavon kivonatokat. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a vegyületek "magas gyökfogó képességgel" rendelkeznek - ezt a kifejezést használják annak leírására, hogy képesek csökkenteni a szabadgyököket.

Egy 2005-ös állatkísérlet részeként a kínai kutatók a szójabab izoflavonjainak „antioxidációs” hatásait vizsgálták patkányokon négy héten keresztül. Összehasonlították az állatok májának a vizsgálat előtti és utáni értékeit és megállapították, hogy az izoflavonok befolyásolják az antioxidáns enzimek termelését. Ennek eredményeként csökkent az oxigén szabad gyökök száma.

A prágai Institute of Chemical Technology-ban elkészített disszertáció rámutatott az izoflavonok jelenlétére a Fabaceae-en kívüli növénycsaládokban. A tanulmány feltárta az izoflavonok esetleges kedvező hatását az emlő- és prosztatarákra, a menopauzára, az oszteoporózisra és a szív- és érrendszeri betegségekre.

Biztonság és mellékhatások

Az izoflavonok jól tolerálhatóak az embereknél, az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság nem talált káros hatásokat. Ellentmondásos bizonyítékok vannak azonban az ösztrogénreceptorokra gyakorolt ​​hatásáról. A preklinikai vizsgálatok arra utalnak, hogy a túlzott szója-izoflavon-bevitel kockázatot jelenthet olyan nők körében, akik emlőrákkal érintettek.

Valamennyi fél által elismert tény, hogy az izoflavonok hosszú távú hatására vonatkozóan nincs jelentős adat.